Domowy chleb chrupki

Komu nie chcę się bawić z wyrabianiem ciasta i czekaniem aż wyrośnie, polecam ten bardzo prosty przepis na domowy chleb chrupki. Trochę przypomina norweskie pieczywo, ale na pewno różni się od sklepowego. Skład ziaren możecie...

Zupa rybna na bogato

Taka zupka to prawdziwy rarytas, zwłaszcza gdy wracasz z pracy a ona już czeka, pachnąca, gęsta, sycąca... Jeśli wyeliminujecie gotowanie wywaru rybnego (czego nie zalecam) to można powiedzieć, że jej przygotowanie nie jest bardzo...

Chińskie pierożki z warzywami (dumplings)

Na samą myśl o tych pierożkach leci mi ślina...Są delikatne, lekkie, pyszne. Może trzeba się trochę nasiekać, ale uwierzcie mi-naprawdę warto. Jeśli macie możliwość, użyjcie do przygotowania mąki typu 00. Kapustę pak choi możecie...

Bezglutenowe babeczki bananowo-bakaliowe

Nie lubię babeczek i nie mam potrzeby (ani konieczności) pieczenia smakołyków bezglutenowych. Szczerze mówiąc nie przepadam za takimi. Ale te babeczki skradły moje serce-absolutnie. Są dokładnym przeciwieństwem tych tradycyjnych...

Wiosenna sałatka z topinamburem

Czy sałatka w wersji light to dobra propozycja po świętach? Wierzę, że tak :-) zwłaszcza, że dookoła słyszę tylko przyrzeczenia przejścia na dietę i to natychmiast, i że nigdy już się tak nie objem....No cóż, na szczęście święta...

Mazurek ze słonym kajmakiem

To jest prawdziwa petarda jeśli chodzi o świąteczne przysmaki. Mazurek robi się praktycznie sam, przepis na spód można wykorzystać też do innych mazurków-jest kruchy, delikatny i bardzo maślany. A kajmak......palce lizać :-) Z...

Pasztet z dorsza

Pasztety rybne w niczym nie ustępują pasztetom mięsnym a nawet są w mojej ocenie lepsze, zdrowsze, mniej kaloryczne i znacznie lżejsze. Do przygotowania tego świątecznego pasztetu użyłam świeżego dorsza, ale tak naprawdę możecie...

Ciasto "Przekładaniec"

Pod taką nazwą to ciasto widnieje w moim magicznym zeszycie od kilkudziesięciu lat. Ale tak naprawdę przypomina zwykły miodownik. Krem robi się z kaszy manny, a do placków dodaje się miód. Polewa, której w przepisise nie ma to...

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

To chleb z dwóch rodzajów mąki żytniej, bez dodatku mąki pszennej. Prosty, smaczny, bardzo długo zachowuje świeżość.Jest to ostatnio mój faworyt.Trzeba trochę uzbroić w cierpliwość, bo długo wyrasta, ale naprawdę warto. Składniki: (10x30...

Karaibskie curry z krewetek

O karaibskim curry pisałam już tutaj, na moim gastro-podróżniczym blogu. Jest to danie kompletne w swoim smaku, sycące, pyszne, genialne. I takie potrawy jak ta właśnie sprawiają, że ciężko byłoby mnie przekabacić na stronę...

Jogurtowy sernik "Owoce Leśne" z musem i bezą

Tak naprawdę nazwa tego deseru powinna brzmieć "jogurtownik", bo z serem ma niewiele wspólnego. Natomiast owoców leśnych jest w nim i na nim co nie miara. Do tego pyszna beza- też pod i na dopełnia całości. To propozycja bardziej...