Prosta pasta z fasoli i pomidora

Pomysł na takie połączenie przyszedł mi do głowy gdy w zasadzie straciłam już nadzieję na smaczną kolację- późna pora, sklepy zamknięte, na dworze zimno, mokro a w lodówce prawie pustka. Czyli jak zwykle potrzeba stała się matką...

Pyszne wegańskie pralinki bakaliowe (bez cukru)

Pralinki bez cukru? Naprawdę, no może jedynie z pudrem do dekoracji. Są świetną alternatywą dla czekoladek ze sklepu zwłaszcza w przypadku dzieci. Zaletą jest też to, że możemy zaangażować nasze pociechy w proces produkcyjny, który...

Marynowane kotlety jagnięce z żurawiną

Dziś będzie krótko i na temat. Jagnięcinę jadłam wielokrotnie, ale robiłam po raz pierwszy a wszystko za sprawą mojej fantazji zakupowej.Bo w sumie dlaczego nie spróbować? To w końcu pyszne mięso o bardzo ciekawym smaku, Nie chciałam...

Turmenic tea czyli cudowna moc herbaty

Turmenic tea czyli herbata z kurkumy. Ale nie tylko.Przepis na tę herbatę mam od mojej instruktorki yogi Joli Borysiewicz. Jej moc - moc herbaty oczywiście- i dobroczynne skutki odczułam na własnej skórze zapobiegając nadchodzącemu...

Hiszpańskie krokiety rybne

Wiem, że te krokiety wyglądają jak nasze zwykłe kotlety rybne, ale zapewniam, że nimi nie są. Jadłam je w tapas barze w Barcelonie, nazwy baru już nie pamiętam i pewnie nawet nie udałoby mi się do niego trafić gdyż ukryty był w...

Indyjska (wegańska) zupa z czerwonej soczewicy

Ta pyszna zupa przypłynęła do naszej rodziny jakieś (niecałe) pięćdziesiąt lat temu kiedy to moja mama towarzyszyła swojemu ojcu w rejsie do Azji, zahaczając między innymi  o Bombaj. Na proszonym obiedzie w lokalnej restauracji...

Ciasto marchewkowe z ganaszem z ciemnej czekolady (ganache au chocolat)

Dawniej, czyli w ubiegłym stuleciu, kiedy komputery nie były tak powszechne a telefony komórkowe były wielkości cegły murarskiej , założyłam zeszyt z przepisami. Prowadziłam go dość regularnie wklejając do niego bądź też wpisując...

Prosty indyjski chlebek chapati

Ten indyjski chlebek jest bardzo prosty w wykonaniu. Wszystko czego potrzebujemy to mąka, woda, sól i klarowane masło. W zależności od wielkości jaką nadamy tym plackom mogą mieć one różne zastosowanie. W Indiach zastępują sztućce,...

Naleśniki po meksykańsku

Na prośbę mojego syna postanowiłam zamieścić na blogu przepis na danie bardzo proste, tanie i wydajne  ( 8 porcji farszu za ok. 10 zł).  Można je zrobić na dwa sposoby: w wersji jarskiej i mięsnej. Inspiracją tej polsko-meksykańskiej...

Odchudzone pesto z zielonej pietruszki i slonecznika

Od przybytku głowa nie boli, ale co zrobić z reklamówką zielonej pietruszki? Co się dało- zamroziłam a z reszty czyli mniej więcej z dwóch pęczków zrobiłam polską wersję pesto. Nie powiem- wyszło bardzo, bardzo smaczne. Wykonanie...

Wariacje na temat Old Fashioned Chocolate Cake

Nie znam nikogo kto nie skusiłby się na kawałek tej czekoladowej rozkoszy. Przepis pochodzi ze strony Nigelli Lawson (http://www.nigella.com/recipes/view/old-fashioned-chocolate-cake-119 ), ale został przeze mnie zmodyfikowany,...

Cytrynowy dorsz z pieca

Nie powinno mnie tu dzisiaj być, bo pracy mam aż  nadto, ale szaruga za oknem i deszcz dzwoniący o szyby sprawił, że musiałam trochę odreagować. Bo czyż nie najlepszym sposobem na chandrę jest dobre jedzenie, w dodatku tak...