Dżem z czerwonej porzeczki

Dżem z czerwonej porzeczki robi się praktycznie identycznie jak dżem z czarnej porzeczki, lecz ja daję do niego nieco mniej cukru. Ale jak wiadomo wszystko zależy od słodkości owoców. Składniki: 4 kg czerwonej porzeczki 1 kg...

Guacamole

Jak wiecie wpisy na moim drugim, turystyczno-gastronomicznym blogu (najnowszy wpis o San Diego i Tijuanie TUTAJ) są powiązane z moją działalnością kulinarną stąd akurat dziś przepis na guacamole. Na szczęście nie jest to dodatek...

Sorbet bananowo-porzeczkowy

Dziś kolejna lodowa propozycja- wegańska, naturalna, w miarę zdrowa jeśli przymkniemy oko na cukier, pyszna, orzeźwiająca...przymiotniki można by mnożyć. Myślę, że zadowoli niejedno podniebienie. Jeśli będziemy przygotowywać te...

Dżem z czarnej porzeczki

Jakiś czas temu ruszyłam znów z moją domową przetwórnią, na półce w spiżarni pyszni się dżem truskawkowy, sporo truskawek zamroziłam, część jak wiecie przerobiłam na lody. Teraz czas na kolejne owoce. Czarna porzeczka jest stosunkowo...

Lody wiśniowo- bananowe

Połączenie wiśni z bananem nie jest może niczym odkrywczym, ale skoro sezon truskawkowy dobiega końca to czas przerzucić się na inne owoce. Do zrobienia tych lodów możecie użyć wiśni mrożonych (poza sezonem) lub świeżych- mrożone...

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów

Nareszcie sezon grzybowy rozpoczęty :-) Pojawiły się już kurki, maślaki, kozaki, prawdziwki a nawet podgrzybki. I nic nie poradzę na to, że nie umiem przejść obok nich obojętnie. A skoro już mam je w wiaderku to czemu nie zrobić...

Roladki z tortilli

Bardzo prosto, fajna przekąska, w sam raz jako urozmaicenie letnich spotkań przy grillu lub przy stole. Do środka możecie włożyć co Wam się podoba lub co macie pod ręką. Dobrze jednak aby znalazło się tam coś mokrego typu biały...

Ogórki małosolne

Robienie ogórków małosolnych uprościłam chyba maksymalnie, dzięki czemu potrzebujemy jedynie 4 składników, nie licząc wody) aby osiągnąć pożądany efekt. Oczywiście przepisów jest mnóstwo i są przeróżne, z liśćmi czarnej porzeczki,...

Łosoś z kurkami z patelni

Zazwyczaj nie mam szczęścia ze zbieraniem kurek, ale tym razem się udało- dostrzegłam je z poziomu siodełka rowerowego. I od razu powędrowały na patelnię jako dodatek do młodziutkiego łososia. Wiem, że nie mieszkając nad morzem...

Warzywa z pieca

Ten zestaw witamin i zapychacza nada się świetnie jako dodatek do grilla. Przyznam się szczerze, że uwielbiam takie jednogarnkowe wrzuty, które potem wstawia się do piekarnika i na jakiś czas zapomina o temacie. Tym razem to warzywa+ziemniaki,...